Unt sau margarina? Ce alegem?
Scris de: anca axenia (spune-ti parerea!)
Publicat in 2007-10-29 | Sursa
In multe din mancarurile pe care le pregatim, si mai ales atunci cand e vorba de dulciuri, folosim unul din produsele de mai sus, si de fiecare data ne lovim de problema pe care din ele sa il alegem? Oare este untul mai sanatos decat margarina sau invers? Dar in ceea ce priveste silueta?
A. Untul
Este un produs de origine animala, consumat in cantitati mari sau de catre persoanele sensibile, determina blocarea arterelor cu grasime, provoaca aparitita colesterolului si creste riscul aparitiei bolilor si atacurilor de inima. Iar in ultima perioada au inceput sa apara si ingrijorari cu privire la faptul ca exista posibilitatea ca sa contina hormoni si antibiotice remanente din dieta animalelor. Dar ca un plus pentru acest produs trebuie sa mentionam ca untul este o buna sursa de grasime solubila si contine vitaminele A, D, E si K.
Insa un unt facut "ca la bunica acasa" da o savoare deosebita prajiturilor si a altor mancaruri la care este folosit.
B. Margarina
Este un produs obtinut din uleiuri vegetale, are o cantitate scazuta de grasime saturata si nu determina
cresterea colesterolului. Dar deoarece uleiul vegetal lichid trece printr-un procesc numit hidrogenare produce
grasimi-trans acide.
Pe piata acum exista numeroase sortimente de margarina cu procentaj mic de grasime (de exemplu 20%, fata de 80% ale untului), insa aceasta veste imbucuratoare pentru silueta este trista pentru gustul mancarii, care sufera mult, facind astfel aceste produse dietetice sa nu fie bune la gatit.
Ce sa mancam?
Atunci cand mancam in cantitati mari, de exemplu sandvisuri sau gem cu unt/margarina pe paine, mai indicata ar fi margarina, din mai multe puncte de vedere. Are mai putine lipide (grasime), astfel incat combinate cu glucidele din maine nu provoaca dezastre in silueta, dar nici in alte probleme medicale (cum ar fi colesterolul).
Insa in prajituri, unde de fapt ajungem sa mancam o data o cantitate mica, alegeti untul, insa unul de calitate si cu o sursa de incredere, pentru a elimina riscul prezentei de hormoni de crestere sau de antibiotice daunatoare. De asemenea, incercati variante mai slabe de unt, cum ar fi cel pe baza de iaurt (si nu smantana cum este traditional), pentru a fi mai fideli siluetei voastre.
4 tag-uri gasite pentru "Unt sau margarina? Ce alegem?":
Unt, margarina, dulciuri, silueta,
despre Dieta
Ce sunt produsele bio ?
Dieta: Cu totii am auzit de produsele (mancare, cosmetice, detergenti, haine) organice sau bio, despre care se vorbeste tot mai mult in ultimul timp. Dar ce inseamna, de fapt, "bio" sau "organic"? Ce produse pot fi organice si cand putem spune despre ... [+] [PDF]
Dieta eficienta si rapida: 6 Reguli
Dieta: In timpul anului, organismul nostru trece prin diverse schimbari si are nevoi legate si de adaptarea la conditiile de mediu. Daca iarna avem mai multa nevoie de energie pentru a mentine temperatura corpului in conditii de frig, vara corpul face ... [+] [PDF]
Dieta de toamna
Dieta: Toamna bate la usa, iar pentru ca trecerea dintre sezoane sa nu lase urme nedorite pe corpul nostru avem nevoie de o dieta speciala, o dieta care sa ne mentina corpul in starea de peste vara. Dieta de toamna presupune o cantitate bogata ... [+] [PDF] |
Coaja de portocale uşurează digestia şi combate constipaţia
Dieta: Dacă aţi mâncat copios de Crăciun şi aveţi probleme de digestie sau de tranzit intestinal, remediile naturale pot fi soluţia salvatoare. Conform medicinei tradiţionale chineze, coaja de portocale uşurează ... [+] [PDF]
Ce sacrificii poti sa faci pentru a slabi?
Dieta: Intr-o lume in care aspectul fizic este ridicat la rang de virtute, statut social si chiar criteriu de discriminare, am devenit cu totii obsedati de imaginea noastra, asa cum o percepem noi insine, dar mai ales ceilalti. Ca sa aratam bine, suntem ... [+] [PDF]
Cum sa eviti sa te ingrasi dupa ce te lasi de fumat
Dieta: O multime de fumatori vor sa se lase de fumat, dar se tem ca ar putea sa puna kilograme in plus. Ingrasarea determina si o multime de probleme de sanatate. Este posibil sa fii descurajat in a te lasa de fumat daca ti-e teama ca vei pune kilograme. ... [+] [PDF]
Cele 6 mituri ale dietei
Dieta: Probabil ca ai incercat sa incepi o dieta de cateva ori, doar ca sa te opresti fiindca ai auzit sau te-ai indoit ca va merge. Azi vom demonta cateva mituri ale dietei pe care le auzim peste tot in jurul nostru. Primul mit este ca poti slabi ... [+] [PDF]
Diete de primavară care pot să vă ajute! 3 diete disociate
Dieta: Primăvara bate la uşa noastră si ne anunţă o schimbare; mereu avem nevoie de o schimbare atât în atitudinea noastră, in imaginea noastra dar si in frumuseţe si de ce nu, poate avem nevoie de schimbare în tot ... [+] [PDF]
Vrei sa slabesti? Nimic mai simplu: doreste-ti cu adevarat!
Dieta: Ultimele descoperiri ale oamenilor de stiinta in ceea ce priveste mintea umana sunt de-a dreptul uluitoare. Expertii in fizica cuantica au ajuns la concluzia ca pentru a reusi in viata trebuie doar sa ne dorim cu adevarat . Suna bine nu-i asa? ... [+] [PDF]
Dieta Atkins
Dieta: Sa vorbim putin despre diete astazi. Voi incepe cu dieta Atkins, o dieta care in ultimii ani a capatat din ce in ce mai multa popularitate. Principiul de la care pleaca Dieta Atkins este ca greutatea in plus a corpului tau nu este o consecinta ... [+] [PDF]
Micul desert
Dieta: Încă din copilărie am preferat desertul.Mirosul cald de scorţişoară, mireasma dulce de vanilie ,trebuie să recunoaştem că întodeauna am preferat prăjiturile făcute de mama. Pot spune că ... [+] [PDF]
20 de alimente cu care poti preveni cancerul
Dieta: O dieta sănătoasă si echilibrată este cheia, spun experţii, dar alimentele prezentate mai jos pot da o mana de ajutor in prevenirea cancerului. Legume cu frunzes: legumele de culoarea verde inchisa sunt pline de lauta ... [+] [PDF]
Nutritia verii - cosul de fructe zilnic, valori energetice
Dieta: Pentru ca tot se apropie vara ne-am gandit ca ar fi timpul sa facem o lista cu toate fructele verii si cantitatea energetica a acestora. Citeste mai jos si spune-ne care sunt fructele tale si de ce iti plac ? ... [+] [PDF]
Fructe amestecate, pe motiv de sanatate ...
Dieta: Cu un ochi la sanatate si cu altul la fructe, Santal a pus pe raft Santal 5 Culori, o gama de cinci sucuri obtinute din combinatii unice si echilibrate de fructe diferit colorate. “5” are la baza “dieta in culori”, un regim de alimentatie care ... [+] [PDF]
